面包-烘焙師

職位信息：

1) 熟悉面包產(chǎn)品制作，工藝及生產(chǎn)。
2) 能主動研發(fā)面包，并獨立完成配方及制作；
3）熟悉原料特性并熟練運用到產(chǎn)品研發(fā)中，開發(fā)出品質(zhì)和工藝穩(wěn)定的產(chǎn)品；
4) 具有良好創(chuàng)新能力，主動了解烘焙市場的發(fā)展趨勢及新品趨勢；
5) 熟悉烘焙產(chǎn)品的特性，熟悉烘焙各項流程及工藝，協(xié)助線上生產(chǎn)；
6) 完成上級安排的工作。


專業(yè)知識要求：

1) 熟悉各類烘焙產(chǎn)品，有相關(guān)的產(chǎn)品經(jīng)驗。
2) 熟悉烘焙行業(yè)，并對客戶需求和市場需求有較好的洞察力。
3) 責任心和抗壓能力強。

年齡要求：30-40歲
職能類別：西點師
從業(yè)經(jīng)驗：3年以上連鎖品牌烘焙經(jīng)驗